Resultados de la campaña 04/19: Control de etiquetado de pescado fresco.

Objetivos

• Comprobar que los productos expuestos a la venta disponen de la correspondiente etiqueta con la información obligatoria.
• Comprobar que los datos de trazabilidad eran acordes con la normativa vigente.
• La campaña tiene carácter sancionador.

Fecha de realización

Entre el 7 y el 23 de mayo

Esta actuación correspondía a la segunda fase de una campaña cuya primera fase se realizó en junio de 2018. Por este motivo se ha acudido a aquellos establecimientos que fueron apercibidos en la primera fase y a otros de nueva incorporación.

Actuaciones realizadas

Se han inspeccionado un total de 84 pescaderías: 18 en Araba, 36 en Bizkaia y en Gipuzkoa 30.

Se han controlado Merluza y Anchoas, y en ausencia de estas especies Bacaladilla, Lirio, Sardinas y Rape.

La campaña se realiza en colaboración con El Servicio de Inspección Pesquera de la Dirección de Pesca y Acuicultura, dependiente del Departamento de Desarrollo Económico e infraestructuras.

Resultados

Se han detectado incumplimiento en el 39,88% de los casos, una mejora sustancial de más de 32 puntos ya que en el año 2018 el nivel de incumplimientos ascendió hasta el 72, 62 %, de. Es destacable el hecho de que mientras en Araba y Gipuzkoa el nivel de incumplimientos ha descendido en comparación con el año 2018 (de 83.33% en 2018 a 33,33% en 2019 y de 84.08 % en 2018 a 28,33% en 2019) en el caso de Bizkaia estos se mantienen en cifras similares (58,03% en 2018 y 52,77% en 2019).

Bizkaia es, con diferencia, el territorio que más incumplimientos presenta con un 52,77 % mientras que en Araba son el 33,33% y en Gipuzkoa el 28,33%

El incumplimiento más frecuente (27.54%) es que no figura el nombre específico de la especie en el etiquetado. Sin embargo, el más grave es la ausencia de tablilla o cartel (etiqueta). Esta infracción se ha detectado en el 11, 31 % de los casos.

Otros incumplimientos detectados son:>

• No se indica la categoría de arte de pesca: 25,95 %
• En el caso de productos de la pesca capturados en el mar, si la zona FAO es la 27 (Atlántico Noroeste) o 37 (Mediterráneo y Mar Negro) no se indica la subzona de captura (art. 38.1 a): 24,68 %
• No se indica la zona de captura o de cría del producto: 22,16 %
• No se indica el método de producción en particular mediante las siguientes palabras: "capturado ..." o "capturado de agua dulce..." o "... de cría...": 21,56 %
• No está a la vista el cartel que informa de la existencia de hojas de reclamaciones: 11,90 %
• En caso de indicarse el precio, la unidad de medida no es el precio/kg: 11,59 %
• No disponer de hojas de reclamaciones: 10,71 %
• No se indica el precio: 9,52 %

Los aspectos sancionables son la ausencia de información obligatoria, la ausencia de hojas de reclamaciones o del cartel que anuncia disponer de las mismas y la ausencia de precio visible.

Conclusión

Se ha constatado una mejora significativa en la información que se ofrece al consumidor en el etiquetado de pescado en comparación con los resultados del año 2018, sobre todo en Gipuzkoa y en Araba y un estancamiento en Bizkaia donde el nivel de incumplimientos no disminuye de manera significativa.

La tenencia de hojas de reclamaciones, así como la exhibición del cartel que anuncia dicha tenencia está cada vez más extendida en los distintos establecimientos.