Informe final control 04/24: Categoría 03. - ''Mantequilla y otras grasas lácteas''

El informe describe el control sistemático realizado por Kontsumobide sobre "Mantequilla y otras grasas lácteas" en 2024. Los objetivos fueron verificar el cumplimiento del etiquetado, realizar controles analíticos, controlar a los operadores minoristas y aplicar medidas correctoras.

Objetivo

Este control ha tenido un carácter sancionador.

Los productos objeto de este control son aquellos disponibles en el comercio minorista de venta presencial con alguna de las siguientes denominaciones:

• mantequilla
• mantequilla tradicional
• mantequilla tres cuartos o de bajo contenido de materia grasas
• semimantequilla o light o ligera
• materia grasa láctea para untar X %

Las inspecciones se han realizado a través de visitas in situ de establecimientos.

Desarrollo del control

Se realizaron 25 inspecciones en comercios minoristas de Vitoria-Gasteiz entre el 1 y el 15 de marzo de 2024. Las inspecciones incluyeron tomas de muestras y verificaciones de etiquetado.

En las 12 inspecciones de verificación del etiquetado no se dio ningún incumplimiento, en cambio, de las 7 tomas de muestras realizadas, 2 incumplieron la normativa, lo que representa un 28,6% de incumplimientos.

El control incluyó además 6 inspecciones a operadores y 1 de oficio; en las inspecciones a operadores se dio un solo incumplimiento (16,67%) relacionado con la falta de hojas de reclamaciones. En la inspección de oficio se ha incumplido la normativa de información al consumidor.

Conclusiones

Dado que la ratio de incumplimiento en el control operador es baja (16,67%), es conveniente que este tipo de control se planifique en otros territorios históricos.

Por otra parte, el porcentaje de cumplimiento detectado en la inspección presencial es del 100%, por lo que no es necesario repetir el control; es decir, se recomienda seguir con la planificación normal.

Por último, el porcentaje de incumplimiento en las tomas de muestra se sitúa en el 28,6%, por lo que sería conveniente seguir realizando este tipo de control con una campaña específica de refuerzo.