Lo que las etiquetas esconden
El etiquetado es el principal medio de comunicación entre la parte productora y la parte consumidora y por ello una herramienta esencial para conocer el producto que estamos consumiendo.
¿Qué aprenderás en este curso?
- Conocer y comprender los conceptos obligatorios del etiquetado de los alimentos.
- Identificar los aditivos que componen los alimentos y reflexionar sobre su uso.
- Conocer los diferentes etiquetados especiales de algunos productos.
Experiencia sensorial de productos acompañada de actividades y dinámicas